Sałatka z pomidorów.

Pomidor to pod względem botanicznym owoc. U nas funkcjonuje jako warzywo. W zasadzie jego naturalne środowisko jest cieplejsze niż nasz klimat, ale udaje się je z sukcesem uprawiać. Jakie są najlepsze? Trudno powiedzieć. Na pewno najlepsze są te, które po prostu smakują jak pomidory.   Do sałatki potrzebne będzie pomidorów tyle ile zjemy. Szczerze mówiąc […]

Niezbędny posiłek każdego dnia.

Bulion to wywar, który jest podstawową bazą do tworzenia innych zup. Zupy to pierwsze danie w kuchni polskiej. Dobrze przygotowany bulion można używać przez ok. 2 dni. Ugotowany na bazie mięsa oraz warzyw i ziaren pieprzu. Mięso odmrożone z kurczaka wrzucamy na wrzącą wodę. Po tym należy odczekać około 1 godziny i w między czasie […]

Mrożone warzywa i owoce.

Warzywa i owoce zamrożone mają prawie taką samą wartość odżywczą jak świeże i nie wymagają żmudnego czyszczenia. Polecane są do sałatek i deserów.   Najcenniejsze są produkty zamrożone w warunkach przemysłowych, to znaczy w jak najkrótszym czasie w temperaturze poniżej minus 30 stopni. Wtedy zachowują niemal wszystkie wartości odżywcze oraz prawie nie zmieniają smaku, kolorów […]

Warszawa to kulinarny raj

Każdy z nas lubi dobrze zjeść, chociaż mamy różne upodobania. Jedni wolą tradycyjną polską kuchnię i obiadki jak u mamy w domu.   Drudzy preferują lekkie potrawy, z obawy przed przytyciem lub z troski o własne zdrowie. Chociaż wszyscy z chęcią zajadamy się smakołykami, to już nie każda osoba lubi gotować. Jest to czasochłonna czynność, […]

Zostań mistrzem kuchni

Wielu osobom gotowanie pysznych dań, które zachwycają nawet najbardziej wybredne podniebienia nie sprawia żadnych trudności. Potrafią one sprawnie podążać za przepisami, podejmować słuszne instynktowne decyzje, nie boją się eksperymentowania i zwykle świetnie na tym wychodzą. Być może jest to wrodzony talent, z pewnością swoje robi także doświadczenie, które nabyć możemy tylko próbując w kuchni swoich […]

Jak zrobić chrzan na zimę?

Domowy chrzan smakuje całkiem inaczej niż ten sklepowy. Nie ma w sobie zbędnych dodatków takich jak sztuczne ulepszacze smaku, wypełniacze i konserwanty. Jeśli tylko mamy dostęp do świeżych korzeni tej drogocennej rośliny, nie powinniśmy tracić czasu, a raczej powinniśmy pędzić do kuchni z uśmiechem na twarzy. Inna sprawa, że – podobnie jak cebula – chrzan […]

12 potrwa na wigilię.

Dwanaście potrwa na wigilię. Wigilia to czas szczególny podczas świąt Bożego Narodzenia. Dzień przed świętami Bożego Narodzenia wspólnie z rodziną zasiadamy do wigilijnej kolacji. Tradycja związana z tym dniem nakazuje pozostawienie jednego wolnego nakrycia, powieszenie jemioły oraz przygotowanie dwunastu potraw na wigilię. Symbolika dwunastu potraw na wigilię wywodzi się od dwunastu apostołów ale też od […]

Krzesło – funkcjonalny dodatek do Twojej kuchni

Kuchnia to bardzo ważne miejsce w każdym domu. To miejsce, w którym nie tylko gotujemy, ale również bardzo często spożywamy posiłki. Ponadto wielokrotnie to właśnie w kuchni spędzamy dużo czasu z najbliższymi lub ze znajomymi. Dużo przyjemniej spędza się czas w przestronnie zaplanowanych i estetycznych miejscach, dlatego warto zwrócić uwagę na wyposażenie tego pomieszczenia. Kuchnię […]

Wygrana walka z naleśnikami

Ostatnio naszła mnie ogromna ochota na naleśniki… Porzuciłam wszystkie, chwilowe obowiązki domowe, wsiadłam do auta i dzikim pędem ruszyłam do supermarketu. Po 5 minutach drogi, w końcu się udało – dotarłam na miejsce. Została tylko jedna, największa zmora dopadająca zwłaszcza kobiety – trzeba zaparkować auto. Uśmiech na twarzy może oznaczać tylko jedno, mianowicie misja skończona […]

Jak ugotować bób

Bób to warzywo strączkowe o znakomitych właściwościach zdrowotnych. Już pół szklanki bobu pokrywa 100% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy. Ale to nie wszystko – bób ogranicza poziom „złego” cholesterolu we krwi, dostarcza organizmowi białka, zawiera dużo błonnika oraz jest cennym źródłem witamin takich jak witamina B2, B6, C i A. Już z tego powodu warto […]